夏至もむかえましたが、雨が降って寒かったり暑かったり体温調節が難しい時期ですね。 じめじめとした蒸し暑さを感じるころで、食欲も沸かない人も多いのではないしょうか。そんな時は栄養満点、”ムケッカ”をおうち時間に作ってみてはいかがでしょうか？ ”ム…

6月になり梅雨に入りましたね。 アジサイはきれいな季節ですが、不安定な天候と、高い気温と湿度でなんだか身体がだるくて重い感じがします。 夏は食欲が減退して、作るのも食べるのも億劫になってしまいますが、カレーなどスパイスの効いた料理は食欲を増進…

夏野菜がおいしい季節になってきましたね。 先日、八百屋さんで大量のトマトを箱買いしてきました。夏野菜の代表格といえば、栄養満点の”トマト”。皆さんはどのように料理していますか？ でもトマトって意外と日持ちしなくてすぐに腐ってしまうのが難点。た…

初夏になると食べたくなる料理があります。 それは、イタリアの前菜の定番料理ともいえる"ペペロナータ"です。 イタリアではパプリカのことをペペローニといいまして、ペペロナータとは、パプリカを使った料理の名前です。「今日はさっぱり食べたいな～」「…